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馒头改良剂的成分和作用

馒头改良剂是一种食品添加剂,主要作用是改善馒头的品质,馒头改良剂含有复合酶系、维生素C、酵母营养剂、乳化剂等多种有效成分,可以与酵母配合使用应用于馒头制作中。

馒头改良剂有哪些成分 ,不同的成分又有什么具体的作用,怎么才能是馒头效果更好 阅读更多